Author: anja-rueweling

digital farm Story

Fütterung via App

Die Fütterung von Nutztieren hat großen Einfluss auf deren Gesundheit. Sie ist zudem ein zentraler Kostenfaktor für die Betriebe. „fodjan“ aus Dresden bündelt alle fütterungsrelevanten Daten auf einer Plattform und wertet sie für Landwirte und Futtermittelberater aus.

food Story

Popcorn aus Bio-Mais

Zwei Millionen Tüten Bio-Popcorn will das Start-up „Wildcorn“ in diesem Jahr verkaufen. Gründer Rejne Rittel sammelte auf dem Weg bis ins Supermarktregal wichtige Erkenntnisse – zum Beispiel über den Anbau von Bio-Mais.

food future Interview

(Ein-) Blick in die Zukunft

Seit mehr als 20 Jahren beobachtet Hanni Rützler den Wandel in der Esskultur. Im jährlichen Food-Report zeichnet die Ernährungswissenschaftlerin und Gesundheitspsychologin Zukunftstrends auf. Was diese für Landwirte und Food-Start-ups bedeuten, erläuterte sie im Interview.