Author: ursula-wulfekotte

food Interview

Wie sich Essen verändert

Geänderte Lebensbedingungen und ein breiteres Lebensmittelangebot verändern unsere Ernährung. Was bedeutet das? Darüber hat das Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben mit Prof. Rainer Barnekow von der Technischen Hochschule Ostwestfalen­-Lippe gesprochen.