Christian Brüggemann

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Dinkel für den örtlichen Bäcker: Wie eine direkte, regionale Lieferbeziehung funktionieren  kann, zeigen ein Landwirt und ein Bäcker aus dem Münsterland.

Seit dem Ende der Tabak-Marktordnung ist die Erzeugung in Deutschland eingebrochen. Einige Landwirte halten aber mit neuen Sorten am Anbau fest und haben neue Absatzwege erschlossen. Eine...