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Das Start-up „Seawater Cubes“ ermöglicht mit seiner Container-Kreislaufanlage eine vollautomatisierte, mit Ökostrom betriebene Fischzucht. Nun hat das Unternehmen zwei Investoren für eine...

Eine hofnahe Schlachtung verhindert lange Transportwege, erhöht das Tierwohl und ermöglicht einen stressfreien Tod der Tiere. Über die rechtlichen Grundlagen und die Umsetzung informierte die...

Wie können Landwirte und der LEH gemeinsam eine regionale Vermarktungsschiene aufbauen? Darüber diskutierten die Mitglieder des Arbeitskreises „Bauern treffen Händler – Händler treffen...

Lebensmittelverwertung

Die Problemlöser

von Bettina Röttig

Nebenströme aus Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie in den Kreislauf zurückzuführen und als hochwertige Produkte anzubieten – das ist zugleich Ziel und der Zweck von „Rettergut“.

Die Probenda GmbH aus Pfungstadt darf von nun an Schweine- und Hühnerfutter aus der Schwarzen Soldatenfliege herstellen. Es ist der erste deutsche Verarbeiter mit solch einer Zulassung.

Pflanzliche Ernährung

Ernährungsgewohnheiten: Was die Verbraucher wollen

von Aus dem top agrar-Magazin, Thomas Künzel

Der Markt für pflanzliche Nahrungsmittel boomt. Die Ergebnisse einer europaweiten Umfrage deuten darauf hin, dass es eine signifikante Verschiebung hin zu pflanzlicher Ernährung gibt.

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