Am von Eva Piepenbrock

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Die zwei Gesichter der Betriebsführung: Innovation und Routine

Selbst wenn ein gewinnbringendes Tagesgeschäft schwer genug ist, braucht ein landwirtschaftliches Unternehmen Innovationen, um erfolgreich zu bleiben. Prof. Karin Schnitker, Start-up-Expertin im Agrarbereich, gibt Tipps für Landwirte.

f3 - farm. food. future: Kein Unternehmen kann sich langfristig auf seinem Erfolg ausruhen. Auch nicht landwirtschaftliche. Wieso ist das einfacher gesagt, als getan?

Prof. Dr. Karin Schnitker ist Professorin der Fakultät Agrarwissenschaften- und Landschaftsarchitektur an der Hochschule Osnabrück (Bildquelle: f3)

Karin Schnitker: Was bei zu wenig Zukunftsorientierung geschieht, zeigen Namen wie Schlecker, AEG, Grundig oder Nokia. Sie hatten Erfolg, waren Marktführer ihrer Branche und verfügten über hohe Markenwerte. Ihr Aufstieg entstand häufig durch Innovationen. Doch Innovationskraft und der Erhalt dieser Kraft ist kein Selbstläufer. Erst recht, wenn der Erfolg vergangener Zeiten die Unternehmen hat so komplex werden lassen, dass schon das Tagesgeschäft eine Herausforderung ist.

Viele landwirtschaftliche Betriebe sind über Jahre gewachsen und immer komplexer geworden. Zusätzlich verkomplizieren Auflagen und gesellschaftliche Anforderungen das Tagesgeschäft. Sich unter diesen Voraussetzungen neue Ideen auszudenken, scheint schwer.

Innovationen sind keine Naturereignisse. Man muss sie wollen und durchsetzen.

Karin Schnitker

Trotzdem gehört beides dazu: Den Betrieb effizient führen und neue, teils unsichere Wege beschreiten. Ein Beispiel aus der Praxis: Das von zwei Landwirten aufgebaute Unternehmen „Heimart“ hat begonnen, aus dem laufenden Kartoffel-Betrieb heraus selbst Chips zu veredeln. Als die Idee entwickelt und am Markt war, ging es auch in diesem neu etablierten Betriebszweig wieder um Effizienz und Routine. Die Wirtschaftsforschung spricht von organisationaler Zweihändigkeit oder „Ambidextrie“.

Warum fällt es Landwirten schwer, ihre über Jahre eingespielten Geschäftsmodelle auf Innovationen hin abzuklopfen?

Karin Schnitker: Häufig unterliegen...