Am von Julia Hufelschulte

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Good Reads KW3

Interessantes aus der Woche

Vom Wald bis zur Gastronomie: In unseren Good Reads der Woche haben wir wieder spannende Beiträge aus dem Netz für euch gesammelt. 

Ist der Wald noch zu retten? 

Professor Christian Ammer von der Fakultät für Forstwissenschaften und Waldökologie der Georg-August-Universität Göttingen spricht in einem Podcast über die Zukunft der Forstwirtschaft. Ihm macht der Zustand des Waldes Sorgen. 

IT-Infrastruktur für die Agrarwirtschaft 

Auf Initiative des Agrotech Valley Forums arbeitet im Projekt „Agri-Gaia“ ein  Konsortium aus Industrie und Forschung an der Realisierung eines offenen KI-Standards für die Agrar- und Ernährungswirtschaft. Die Basis ist die europäische Cloud-Initiative GAIA-X. top agrar hat wichtige Inhalte zusammengefasst. 

Lebensmittel per Klick 

Der Online-Handel mit Lebensmitteln hat durch die Pandemie einen deutlichen Umsatzsprung gemacht. Die Berliner Zeitung hat sich bei verschiedenen Diensten aus der Start-up-Szene und dem etablierten Lebensmitteleinzelhandel umgeschaut

Das Berliner Start-up „vly“ stellt Milchersatz aus Erbsenprotein her. Kürzlich verkauften sie den Millionsten Liter. Für einige vielleicht überraschend: Auch Molkereien profitieren.

Genschere bei Schweinen angesetzt

Wissenschaftler des Instituts für Nutztiergenetik am Friedrich-Loeffler-Instituts (FLI) haben mithilfe der Crispr/Cas–Technik Schweine so modifiziert, dass sie trotz eines männlichen Chromosomensatzes weibliche Geschlechtsmerkmale ausbilden. Ist das die Lösung gegen den Ebergeruch? 

Plastikmüll vermeiden

Das Umweltministerium hat einen Gesetzentwurf für Plastikverpackungen vorgelegt. Die Tagesschau berichtet, wie dieser nun auch die Gastronomie beschäftigen könnte und welche Flaschen zusätzlich unter die Pfandpflicht fallen sollen. 


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