Woher kommen zukünftig die benötigten Proteine für die Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung, die auf einer Erde lebt, die dem Klimawandel ausgesetzt ist? Jedenfalls nicht ausschließlich...

Farm-to-Fork Strategie

Forschung fordert Gen-Schere im Ökolandbau

von Justin Brinkmann

Der Einsatz der sogenannten Gen-Schere sollte im Ökolandbau erlaubt werden, um auf globaler Ebene nachhaltiger zu wirtschaften. Dies fordert ein Forschungsteam unter Beteiligung der Universitäten...

Der Agrarsektor bietet einen breiten Ideenacker für Start-ups und ihre vielfältigen Geschäftsmodelle. Eine Doktorarbeit aus Göttingen gibt Einblicke. f3 hat sie zusammengefasst.

Unkrautregulierung

Laserstrahlung: alternatives Unkrautmanagement

von Justin Brinkmann

Laser statt Chemie: Mittels Laserstrahlung möchte das EU-Projekt „WeLASER“ in Zukunft das Wachstumszentrum von Unkräutern zerstören.  

Investment

Ansturm auf BioTech-Start-ups

von Justin Brinkmann

Der Chemiekonzern BASF will in Zukunft auch auf synthetische Biotechnologie setzen und investiert in das chinesische Start-up „Bota Biosciences“. Auch das Wiener BioTech-Unternehmen...

True Cost Accounting

Die wahren Kosten von Lebensmitteln

von Laura von Ketteler

Was würde ein Kilo Rindfleisch kosten, wenn Treiber wie Stickstoff- und Treibhausgasemissionen entlang der Wertschöpfungskette mit eingerechnet würden? An welcher Stelle der Lieferkette werden...