Scheunengespräch: Rest- und Nebenprodukte nutzen free
Überschüssiges Obst, Schweinefett oder Rübenschnitzel – entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette fallen unzählige Nebenprodukte an. Am 3. Dezember diskutiert das f3-Netzwerk im digitalen Scheunengespräch über Nutzungsmöglichkeiten.
Bio-Wildbeeren anbauen mit Hummeln statt Chemie
Simon und Christoph Räss produzieren im Zürcher Weinland Bio-Wildbeeren. Den Pflanzenschutz für die Sträucher liefern Hummeln, und das bringt sogar mehr Ertrag.
„Schau Mama, da läuft mein Schnitzel“
Bei „Tierwohl TV“ übertragen Kameras Livebilder aus dem Schweinestall in den Supermarkt. Was sagen der beteiligte Rewe-Händler Lutz Richrath und Landwirt Willi Steffens über das Projekt?
Ein Tropfen Heimat
Bullenmast, Ackerbau und Kornbrennerei – für Familie Gerbermann ein untrennbarer Kreislauf. Auf dem Betrieb wird seit 150 Jahren traditionell Korn hergestellt. In der „gläsernen Brennerei“ können Besucher die Destillation hautnah miterleben.
Betriebsvermögen Bodenfruchtbarkeit
Schulklassen weiterbilden, Insekten schützen, Ackerböden aufwerten oder die Region unterstützen – Leistungen, die jeder Landwirt vermutlich gerne erbringt. In seiner Jahresbilanz stehen sie jedoch nicht.
The American Way of Regenerative Landwirtschaft
Das amerikanische Start-up „Indigo Agriculture“ will nichts weniger, als die Landwirtschaft umkrempeln. Dafür stehen rund 1 Mrd. US-Dollar Wagniskapital von Investoren bereit. Seit 2019 ist Indigo in Deutschland aktiv. Was ist seitdem geschehen und wo geht es hin?
Österreichs Ökopioniere
Mit der Ökoregion Kaindorf hat sich eine ganze Region der CO2-Senkung verschrieben. Die Landwirtschaft ist mit ihrem Humusaufbauprogramm der Hauptbestandteil der Initiative.
