Tausende Bauern bilden ein Kraftwerk
Das Start-up „Next Kraftwerke“ vernetzt rund 9000 Biogas-, Wind- und Solaranlagen zu einem großen virtuellen Kraftwerk. Gemeinsam erzeugen sie eine Leistung von mehr als 7700 Megawatt – so viel Strom, wie mehrere Atomkraftwerke zusammen.
Hofschlachtung als Verkaufsargument
In Deutschland laufen erste Versuche für mobile Schlachtungskonzepte. Die Vermeidung von Lebendtransporten kommt beim Verbraucher gut an. In der Schweiz bringt nun eine neue Verordnung Bewegung in die Diskussion. Ein Blick zu den Nachbarn.
Verbraucher gestalten Milchpreis
Die Initiative „Du bist hier der Chef“ schlägt zwei Fliegen mit einer Klappe: Mehr Mitbestimmung für Verbraucher, eine fairere Vergütung für Landwirte. Dazu lässt sie online abstimmen, welches Produkt wie produziert wird. Den Anfang macht Milch. Gründer Barthelmé im Interview.
„Rapsöl kann doch jeder“
Senf-, Leindotter- oder Sonnenblumenöl: Ölmüller Patric Bies stellt pflanzliche Speiseöle her. Zusammen mit Jörg Hector baut er die Kulturen dafür eigens an oder arbeitet mit Landwirten zusammen.
Fairer Hafer: wie Landwirt und Start-up kooperieren
Wenn Start-ups und Landwirte zusammenarbeiten, geht es oft um Pionierarbeit: Biobauer Carlo Horn und die Gründerinnen von „Kornwerk“ haben einen Weg gefunden, wie sie das Risiko gemeinsam tragen können.
Ein Hof mit Eisdiele
Landwirtin Anke Knuf stellt Milcheis aus der Milch der eigenen Kühe her. Sie nahm 100.000 € in die Hand und gründete die Marke „GrenzLandeis“.
Großstadt-Revier
Die Gründer des Start-ups „Wilder Heinrich“ sind sich sicher: Wildfleisch ist massenkompatibel. Damit die Masse dies auch merkt, schreiten sie forsch voran. Durch professionelle Beschaffung, Produktion und Vermarktung wollen sie Deutschlands führender Wildanbieter werden.
