Schlagwort: Food-Waste

farm future Story

Ein Stall für Insekten

Das Start-up „madebymade“ stellt aus Insektenlarven Proteinmehl her. Und: Die Gründer wollen schlüsselfertige Zuchtanlagen vermarkten. Kunden könnten sich in der Land- und Ernährungswirtschaft finden. Denn zur Zucht der Larven braucht es organische Reststoffe und Wärme. Zum Beispiel aus Biogasanlagen.

farm food

Nutzen, was übrig bleibt

Auf landwirtschaftlichen Betrieben und in der Lebensmittelbranche findet nicht immer alles Verwendung. Dass Reste als Rohstoffe und Abfälle als Antrieb für neue Geschäftsmodelle genutzt werden können, zeigen diese Start-ups.