Schlagwort: Hofnachfolger

food Interview

Verschiedene Standbeine

Jan-Hendrik Langeloh ist konventioneller Landwirt auf dem Milchhof Reitbrook in den Marschlanden vor Hamburg. Im Interview erzählt er, wie er seine Milch (-produkte) vermarktet und warum er mit dem Start-up „Frischepost“ zusammenarbeitet.

farm food Story

Voll die Markenschweine

Noch züchtet Christian Vincke konventionell Schweine. Geht sein Plan auf, konzentriert er sich bald ganz auf das Ibérico-Schwein. Dessen Zucht ist eine Herausforderung. Seine Vermarktung die eigentliche Mammutaufgabe. Eine Geschichte über Geduld, Gourmets und Geschichten für Instagram.

Forst Story

O Biotannenbaum

Gut zwei Drittel der Weihnachtsbäume für den heimischen Markt stammen aus dem Sauerland – auch die von Gregor Kaiser. Aber anders als die meisten seiner Berufskollegen setzt der Anbauer auf Biobäume.