digital farm

So funktioniert der Warenterminmarkt

Privates Risikomanagement wird für Milcherzeuger immer wichtiger. Die Milchpreisabsicherung am Warenterminmarkt ist eine Möglichkeit, dem zunehmend launischeren Milchpreis Herr zu werden. Doch wie funktioniert das eigentlich? Wir begleiten Milchbauer Harm Schritt für Schritt bei der börslichen Milchpreisabsicherung.

farm food Story

Die Milch im Dorf lassen

Als GbR wirtschaften sie schon seit 14 Jahren. Vor zwei Jahren wagten die Familien Speckmann und Wortmann den Schritt in die Direktvermarktung und investierten in eine eigene Molkerei. Ihre Dorfmilch vermarkten sie ausschließlich regional – auch auf digitalem Wege.