Schlagwort: lebensmittel

farm Story

Glückspilze aus eigener Kraft

Ohne Fläche kein Wachstum? Das gilt nicht für Julia und Markus Scharner. Rund 100 m2 reichen für sie zum Vollerwerb. Die österreichischen Agrarwirtschaftler bauen auf dieser Fläche Edelpilze an und könnten davon leben. Neben der Produktqualität kommt es ihnen vor allem auf gekonnte Kommunikation an.

digital food

Pielers-Plattform-Prinzip

„Pielers“ ist eine Direktvermarktungsplattform im Internet, auf der sich Landwirte präsentieren und ihren Betrieb vorstellen können. Die Preise für ihre Produkte legen sie selbst fest. Auch den Versand an Kunden in ganz Deutschland übernehmen sie.

food Interview

Verschiedene Standbeine

Jan-Hendrik Langeloh ist konventioneller Landwirt auf dem Milchhof Reitbrook in den Marschlanden vor Hamburg. Im Interview erzählt er, wie er seine Milch (-produkte) vermarktet und warum er mit dem Start-up „Frischepost“ zusammenarbeitet.