Experiment Erbse
Das Start-up „Hülsenreich“ stellt Kichererbsen zum Knabbern her. Die Hülsenfrüchte kommen aus Italien. Doch das Gründerteam möchte das Rohprodukt in Zukunft aus der Region beziehen. Zusammen mit Landwirt Leonard van Uelft testet es den Anbau in Sachsen-Anhalt.
Junger Milchbauer sucht nachhaltige Projekte free
Im aktuellen f3-Gesuch der Woche geht es um nachhaltige Projekte in der Milchviehhaltung und um die Landwirtschaft herum. Wer einen motivierten Junglandwirt als Kooperationspartner sucht, wird hier fündig.
Studie: Digitalisierung führt nicht zu mehr Klimaschutz free
Das Wachsen des Informations- und Kommunikationstechnologie-Sektors und der Wirtschaft erhöht die Energienachfrage. Bislang, so zeigen es die Ergebnisse einer Studie, führt die Digitalisierung nicht zu mehr Klimaschutz.
Landwirt bietet Soja-Patenschaften an
Andreas Gerner baut auf seinem Ackerbaubetrieb in Unterfranken seit mehreren Jahren Sojabohnen an. Die Wirtschaftlichkeit des Anbaus gestaltet sich bisher jedoch schwierig. Soja-Patenschaften sollen nun Abhilfe schaffen.
Das Ziel ist Bio Plus
Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit sind Kern der Unternehmens- und Markenstrategie von „Followfood“. Wie die Friedrichshafener Klimaschutz und die Weiterentwicklung der Bio-Landwirtschaft vorantreiben, erklärt Geschäftsführer Jürg Knoll.
Große Skepsis beim Verzehr von Insekten free
Gute Klimabilanz. Artgerechte Haltungsbedingungen. Ernährungsphysiologisch wertvoll. Dennoch überwiegen hierzulande Vorbehalte gegen den Verzehr von Mehlwürmern, Heuschrecken und Co. Das fanden Studierende der Uni Hohenheim kürzlich in einer nicht repräsentativen Studie heraus.
Wildvermarktung: noch nicht in aller Munde free
Gleich zwei anstehende Veranstaltungen widmen sich dem Thema Wildbret-Vermarktung. Kein Wunder: Bislang pflegt das Fleisch aus der freien Natur überwiegend ein Nischen-Dasein. Die zwei Termine im Überblick.
